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突撃!我が家の朝ごはん
2011年 01月 14日 *
お寒うございます、こんばんは。

日本中がすっぽり冷蔵庫の中に入っちゃったみたいな今日この頃

こたつを背負って歩きたい気分です(--)

てか、その前に布団から出たくないし・・・。冬眠したいし・・・。

朝が辛くて辛くてたまりません(ノД`)・゜・。

お目覚めは死の淵から蘇る感じ・・・ゾンビの気分。

半世紀生きてもやっぱり朝はダメ(べら蔵心の俳句)



そんな気持ちに鞭を打ち、ありったけの勇気をかき集め



エイヤッ!



の掛け声とともに布団を跳ね上げると

横には未だ寝息を立てる犬がいて脱力ε=(‐ω‐;;)

昨夜オネショをしてふにゅふにゅ泣いていたのがウソのように穏やかな寝顔だよ。

あ、ふにゅふにゅは「冷たいよ、シート替えてよ」ってことです。

昼でも夜でもおかまいなしに自分の意志は通します。ぷ( ̄w ̄)



でもって眠い目こすりつつ立つキッチン

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今朝のイチオシは「自家製イワシの醤油干し」でつね。

脂の乗ったイワシを開いて干して柚子胡椒を溶いた醤油に漬けて焼きました。

大根おろしでいただきまーす♪

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メインはとろろ汁でございます。毎朝一品ネバネバ系はお約束。

きゅうりの糠漬けもいい塩梅^^v

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ワイドショーを横目に「与謝野さん、どーよ?」みたいな話で盛り上がりつつ

濃ーいお茶で〆ました。ゾンビから復活!




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みりん干しより醤油干し




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by bera-sakuraebi | 2011-01-14 20:16 | 食卓から | Comments(18) *
Commented by 田鎖 夏月 at 2011-01-14 21:35 x
ふぁ~、幸せな朝の食卓だな~w 裏山鹿ww
べら、朝からこんなの食べてたら気力も充実するよね。
アタシも朝食べないと目が覚めない人なんだけどさ。朝抜きなんて信じられない。

みりん干しはよく聞くけど、醤油干しねー。柚子胡椒入りっと。
んまそう…淡白な魚がいいかな、やっぱ。
(さかな、と入力して変換第一候補が「肴」て…どんだけノンベのPCなのよ?・笑)
Commented by eight-b at 2011-01-14 22:58
あ、きゅうり漬けて寝よーっと。

イワシの醤油干し(柚子胡椒)もメモ。

ではお休みなさい。

明日も5時半起きだぜ。(だれか止めて)

Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-14 23:05
★夏月★

妻的にはパンとスープとサラダで済ませたいんだけど夫がご飯党で結局毎朝こんな感じでございます。
なのでお昼がパンだったりする^^;
朝ご飯抜きはだめだね、お腹に力が入らないよ。
お相撲さんは2食で貯め込むんだってね。だからあの体・・・。
やっぱきちんと適量3食だわね。

実家方面とか伊豆の方はみりん干しより醤油干しが多いかな。
みりん干しはあのベタベタした甘さが苦手なんだよね。
あ、柚子胡椒は少しだけ入れるんだよ、香り付けだから。
塩とか醤油に飽きたらどーぞ^^
朝食もいいけど肴もオススメ(笑)
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-14 23:33
★ふぐさん★

冬の魚って美味しいですよね?
こないだノドグロを開きましたがちょっと他の魚とは違いました。
焼く匂いさえふくよかで料亭な感じ。
別格に美味しかったです。
でも一番好きなのはイワシかもしれません(←根っからボンビー)
ふぐさんの手にかかったらイワシもタイになりそうです^^

朝5時半起きなんて人間とは思えない。
あ、人間じゃないのかふぐさんは。
Commented by JOYママ at 2011-01-15 17:03 x
健康的な和食ですね!
我が家は朝からパンとスープと温野菜、チーズの洋食です
醤油干し・・・自家製ですか?_
柚子胡椒って良いですね、こんど試してみます
旦那様、しあわせよねぇ〜〜〜♪
Commented by osashin-chiroru at 2011-01-15 17:32
朝から偉いねえ。
私は超ご飯派なんだけど、ラッキーなことにごるごが
菓子パン派(笑)だからラクで良いの。

ということで私の朝ご飯はごるごや娘のお弁当のおかずの
残りを食べてます。白飯ガツンと入れなきゃ仕事なんて
出来ないわっっっ!!!
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-16 21:04
★JOYママさん★

毎朝ご飯食べてると、たまにはパンで軽く済ませたいと思ったりします。
そんな時はお粥とかお雑煮で誤魔化します^^;
醤油干し、こちらでは売っていないので自家製です。
アジとかイワシとか新鮮なものが手に入ると作るんですけど時々飽きるので柚子胡椒を溶いたりしてバリエーションを楽しみます。
大したモットーもポリシーもない我が家ですが夫にも娘にも朝食はしっかり食べさせるってことを心がけて来ました^^v
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-16 21:15
★ちろぷさん★

モーニングは菓子パンで。
一日でいいからウチのダンナに見習ってもらいたいよ。
毎朝ご飯だと時々飽きるんだよねぇ。

そ、朝飯はガツンと入れなきゃダメよね?
お腹に力が入らないわっ!
弁当の残りでもナンでも食べるのよ!
過去13年間、アタシの朝食も弁当の残りでした。
しかも台所で立ち食い・・・(--)
Commented by sorade-su at 2011-01-17 12:57
素敵な日本人の食卓ですね。
こんな美味しそうな朝ご飯を用意してもらったら、
すぐにゾンビから復活できそう。
素敵な1日の始まりですね。

うちは朝、夫が洋食派なんです。楽でいいですけどね。
私は和食がいいんだけど、つい一緒にパンを。
パンて、腹持ちがしないんですよね。
10時過ぎになると、もうお腹がなってます(;^_^A
Commented by marine_32 at 2011-01-17 17:01
しょうゆ干し、いいですね^^
私もあのみりんのべたべた感、甘さが苦手なので
このレシピいただきますw

私も朝はパン派。でもTomはご飯派なんです。
日曜日だけはパンで我慢してもらってます(苦笑)
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-17 21:00
★soraちゃん★

何年経っても朝が弱くて困ります。
意志薄弱なオンナです・・・(反省)
だから朝が辛くてねぇ。
ご飯だと精米からなのでチョー面倒ではあるのだ。
美味しいんだけどねぇ。
確かにお米の方が腹もちはいいけど、せめて各日洋食でお願いしたい。
なのでランチにサンドウィットとか食べてます。
今日はケンタでテイクアウトしちゃったよ( ̄▽ ̄;

会社にいると10時のお茶が楽しみじゃない?( ̄w ̄*)
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-17 21:09
★まりんさん★

>私もあのみりんのべたべた感、甘さが苦手

あ、同じ人がいた!うれしい(*^^*)
醤油干し、実家方面だと普通に売ってるんだけどこちらでは見かけないので自家製です。
アジの開きとかサバも醤油で干すと美味しんだよね。
Tomさんもご飯党ですか?
同じですねー。
ウチもせめて日曜日はパンでお願いしたいです^^;
Commented by かりん at 2011-01-17 21:24 x
こんにちは~(*^_^*)

ちょっと感動的な朝ごはんですよね!
素晴らしいと思います。旅館みたい♪

うちなんてパンとコーヒーと果物とかなんで、反省しました。
こんな朝ごはん作ってもらえて、ご主人様、お幸せですね。
Commented by はろ at 2011-01-18 14:19 x
こちらは冷蔵庫というより、カマクラです。
我が家の猫の額の庭は、スキー場です。
除雪機さんありがとうとつぶやく毎日。
食事もいい加減だ・・・こんな朝食作ってくれるお母さんが欲しい私(T_T)
いや、ここまでくれば立派なディナーになるね。
うちの旦那さん、こういうメニュー大喜びだから。
Commented by chacha-tida at 2011-01-18 19:50
こたつを背負ったえびさまを想像して・・・笑

ほんと、寒いです。
温かいものが美味しく感じます。

でも、おかげさまで糠床の風味がっ!
オトナになってくれつつあります(涙)
夏にはきっと極上のオトナになってくれるはず。
せっせと混ぜ混ぜ~♪

寒いから外へ行きたくない。
ヒッキーな毎日です。←食べるから当然太る^^;
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-19 15:03
★かりんさん★

こんにちは、いらっしゃいませ^^
過分なお言葉ありがとうございます^^ゞ

いやいやパンとコーヒーと果物、いいですよ、朝ですもん。
特に朝フルーツは金とかダイアモンドとかっていますし。
ウチもたまにはそんな風にしたいッス(笑)
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-19 15:10
★はろ★

しばれるねー、元気してる?(^^)
雪国は除雪機が当たり前なのね。
こっちに来てビックリしました。
朝、除雪機の音で起きるんだよ。
初めて聞いた時は朝っぱらから何の工事がはじまるのかと思いました。
しかも各家庭で持ってたりする。
靴も雪国専用があったりして、何もかもが驚きの毎日です^^;
半世紀生きて来てこんなに春が待ち遠しいのは初めてです。

和風の朝ご飯、めんどっちーのよね。
出来れば朝はもっと軽く済ませたい・・・のがホンネです。
Commented by bera-sakuraebi at 2011-01-19 15:17
★プニプニさん★

糠床が大人になってよかったですね^^
手をかけて可愛がってあげるとちゃんと応えてくれるから益々可愛くなっちゃいますねo(^▽^)o

ワタシもヒッキーです。
靴を履かずに一日終わることもあります。
コタツ背負ってウロウロ・・・気分はまさにそんな感じ。
気合を入れて立ちあがるとすかさず夫から「アレ取って!それ取って!」の声がかかってムカつきます(笑)
でもあと1ヵ月半で春到来!がんばりましょうね(^0^)
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